INGREDIENTI Calorie per porzione: 650 Kcal Ingredienti per la pasta Per il ripieno Per il condimento Preparazione Disponete la farina a fontana su una spianatoia, aggiungete le uova al centro e lavorate fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per almeno trenta minuti. Nel frattempo lessate gli spinaci,…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 380 Kcal Per il risotto Per mantecare Decorare con: Preparazione Scaldate il brodo vegetale e mantenetelo caldo per tutta la preparazione. Lavate tutte le verdure. Tagliate le zucchine e la carota a piccoli cubetti, eliminate la parte dura degli asparagi e divideteli a rondelle conservando le punte. Mondate i fagiolini e…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 240 Kcal Ingredienti per circa 12 pizzette Preparazione Lavate accuratamente le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a fette spesse circa un centimetro. Disponetele su una teglia rivestita con carta forno, spennellatele con un filo d’olio extravergine d’oliva e insaporitele con un pizzico di sale e pepe. Condite la passata di…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 340 Kcal Per la crema di zucca Per i gamberi Preparazione Private la zucca della buccia e dei semi, quindi tagliatela a cubetti regolari. Pelate la patata e riducetela a pezzi della stessa dimensione. Tritate finemente la cipolla. Scaldate l’olio extravergine di oliva in una casseruola e fate appassire la cipolla…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 235 Kcal Ingredienti Preparazione Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare completamente. Nel frattempo versate lo yogurt greco e la ricotta in una ciotola capiente. Unite l’estratto di vaniglia oppure la cannella e un cucchiaio di cacao amaro. Mescolate con una frusta a mano fino a ottenere una crema liscia, omogenea e…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 168 Kcal Ingredienti Preparazione Per preparare gli involtini di melanzane alla mediterranea iniziate dal sugo. Scaldate un filo di olio extravergine d’oliva in un pentolino insieme a uno spicchio d’aglio e lasciatelo insaporire a fuoco dolce per qualche minuto. Aggiungete la passata di pomodoro, regolate di sale e pepe e fate…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 668,7 Kcal Ingredienti) Preparazione Per preparare l’insalata di finocchi e arance iniziate spremendo il succo di 1 arancia e mettendo in ammollo con il succo ottenuto l’uvetta: lasciatela rinvenire così per almeno 10 minuti. Nel frattempo sbucciate l’altra arancia e privatela delle due estremità. Fate attenzione ad eliminare la parte bianca amarognola della…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 559 Kcal Per la carbonara Preparazione Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua leggermente salata e cuoci gli spaghetti fino a quando saranno al dente. Nel frattempo elimina la cotenna dal guanciale, taglialo a listarelle o cubetti e fallo rosolare lentamente in una padella senza aggiungere olio, fino a renderlo…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 170 Kcal Per l’impasto Preparazione Sbuccia le banane e raccoglile in una ciotola capiente. Schiacciale accuratamente con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e senza grumi. Aggiungi il burro di arachidi e gli albumi, quindi mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Unisci la farina di…
INGREDIENTI Calorie per porzione: 618 Kcal Per il riso Il ripieno al ragù Il ripieno al prosciutto Per la pastella Per impanare e friggere Preparazione Cuoci il riso in acqua salata fino al completo assorbimento del liquido. Negli ultimi minuti di cottura aggiungi lo zafferano, quindi incorpora il burro e il caciocavallo grattugiato. Trasferisci il…
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